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Die Kirschen aus dem spanischen Valle de Jerte sind fast wieder da.

Die Kirschen aus dem spanischen Valle de Jerte sind fast wieder da.
16-04-2020

Die spanische Steinfruchtsaison steht wieder vor der Tür, und im spanischen Valle de Jerte gedeihen unsere Kirschen prächtig. Wir gehen derzeit davon aus, dass wir die Kirschensaison Ende KW 18/Anfang KW 19 beginnen können. Dank der hervorragenden Bedingungen ohne Frostschäden gehen unsere Erzeuger von einer guten und reichen Ernte aus.

Als Spezialist für spanisches Steinobst achten wir insbesondere auf die Verfügbarkeit und Qualität unserer Kirschen. Der Anbau findet an den Hügeln des wunderschönen Valle del Jerte (Extremadura) auf sogenannten Terrassen statt. Dieser Terrassenanbau hat auch großen Einfluss auf die hohe Qualität der Kirschen. Mit ihrer traditionellen Anbaumethode erhalten die Erzeuger außerdem das natürliche Aussehen des Tals. Schon seit über 25 Jahren liefern wir große Mengen Kirschen aus diesem Anbaugebiet.

 

Traditionelle Produktion
Der traditionelle Anbau der Kirschen ist besonders umweltfreundlich. Die Bestäubung geschieht völlig natürlich, und Pflanzenschutzmittel werden sorgfältig ausgewählt und nur in sehr geringem Maße eingesetzt. Kirschen, die nicht den Spezifikationen entsprechen, werden nicht weggeworfen, sondern zu Marmeladen und Likören verarbeitet. Sogar die Kerne werden beispielsweise zur Herstellung von Kirschkernkissen verwendet, sodass überhaupt keine Abfälle entstehen.

Kurze Wege und Transparenz
Dank der engen Zusammenarbeit mit der Genossenschaft Valle del Jerte, die aus nicht weniger als 3.500 lokalen Kirschzüchtern besteht, können wir Qualität in entsprechenden Mengen nachverfolgbar garantieren. Auch die Zertifizierung wird an zentraler Stelle verwaltet.

Ab Ende April bis Mitte August liefert die Staay Food Group verschiedene Sorten der köstlichsten Kirschen. Die exklusiven Picota-Kirschen (besonders kräftige Kirschen ohne Stiel) sind in den Monaten Juni, Juli und August lieferbar.