Diese Woche beginnt wieder eine neue Saison mit \u00c4pfeln und Birnen aus den Niederlanden. Unter g\u00fcnstigen Wetterbedingungen arbeitet ein Team von mehr als 400 Saisonarbeitern in den Obstplantagen der Staay Food Group wieder flei\u00dfig an der Einbringung der Ernte. Auf den 135 Hektar des neuen Staay-Gel\u00e4ndes \u201aWestende\u2018 in Fijnaart, Nordbrabant, ist der gr\u00f6\u00dfte Teil der Birnen bereits geerntet.<\/p>\n
Die nationale Apfelernte f\u00e4llt in diesem Jahr lediglich 1 % geringer als im Vorjahr aus, wobei die letztj\u00e4hrige Ernte gegen\u00fcber dem Vorjahr 18 % weniger betrug. Erfreulicherweise konnte die letztj\u00e4hrige kleine Ernte der Volumenmarke Elstar mit einem Mehrertrag von 10 % wieder etwas korrigiert werden. Bei den \u00c4pfeln sind Ernter\u00fcckg\u00e4nge bei Junami (weniger Anbaufl\u00e4che), Wellant (Rastjahr) und Golden Delicious (weniger Anbaufl\u00e4che) zu verzeichnen.<\/p>\n
Bei den Birnen gibt es im Vergleich zum durchschnittlich ausgefallenen Erntejahr 2023 einen R\u00fcckgang von 9 %. Die Volumenmarke Conference sticht mit einem geringeren R\u00fcckgang von 6 % positiv hervor. Der gro\u00dfe Verlierer ist die Doyenne du Comice mit einem R\u00fcckgang von \u00fcber 45 % aufgrund von Hagelsch\u00e4den und der Tatsache, dass dieses Jahr ein Rastjahr ist.<\/p>\n
Wappnen gegen den Klimawandel<\/strong> Die vergangene Vegetationsperiode war erneut von Extremen gepr\u00e4gt. \u201e2024 war eine schwierige Anbausaison mit vielen kalten, dunklen Tagen und viel Niederschlag, auch in Form von Hagel\u201c, sagt Eddy den Dunnen, Anbaukoordinator am Staay-Standort Westende. \u201eErfreulicherweise bringen die Parzellen mit j\u00fcngeren B\u00e4umen gute Ertr\u00e4ge an gro\u00df fallendem Obst.\u201c<\/p>\n Kosmetische Hagelsch\u00e4den<\/strong>
\nDie zunehmenden Wetterextreme beeintr\u00e4chtigen immer \u00f6fter die Ernten. Sowohl die Staay-Anbaugebiete als auch die angeschlossenen Z\u00fcchter investieren in die Entwicklung neuer, robuster Sorten. Au\u00dferdem wird an einem Schutz durch Hagelnetze gearbeitet. Es werden auch Sonnenkollektoren auf Anbaufl\u00e4chen untersucht, die nicht nur gr\u00fcnen Strom liefern, sondern auch Schutz vor hoher Sonneneinstrahlung, starkem Wind, Frost und Niederschl\u00e4gen bieten.<\/p>\n
\nInsgesamt entsteht bei der Staay Food Group ein sch\u00f6nes Angebot an Qualit\u00e4tsbirnen, die zudem eine gute Gr\u00f6\u00dfe aufweisen. Allerdings gibt es auch in den Niederlanden eine betr\u00e4chtliche Anzahl von Parzellen, die vom Hagel st\u00e4rker betroffen sind. Um die gew\u00fcnschten Mengen zu erreichen, kommt der Sektor in diesem Jahr nicht umhin, auch einige Birnen mit leichten kosmetischen Sch\u00e4den zu sortieren. Diese Birnen sind von bester Qualit\u00e4t, haben aber gelegentlich kleine Flecken auf der Schale, weshalb wir sie normalerweise aussortieren w\u00fcrden.<\/p>\n
\nGro\u00df fallende Gr\u00f6\u00dfen<\/strong>Das wechselhafte Wetter hatte auch einen Vorteil.<\/strong> Es gab viele nat\u00fcrliche Ausf\u00e4lle, so dass die verbleibenden Fr\u00fcchte besser zu gro\u00df fallenden Gr\u00f6\u00dfen heranwachsen konnten. In Verbindung mit einem etwas geringeren Volumen k\u00f6nnte dies zu einem g\u00fcnstigen Markt f\u00fchren, ohne dass es zu einem \u00dcberangebot kommt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Diese Woche beginnt wieder eine neue Saison mit \u00c4pfeln und Birnen aus den Niederlanden. Unter g\u00fcnstigen Wetterbedingungen arbeitet ein Team von mehr als 400 Saisonarbeitern in den Obstplantagen der Staay Food Group wieder flei\u00dfig an der Einbringung der Ernte. Auf den 135 Hektar des neuen Staay-Gel\u00e4ndes \u201aWestende\u2018 in Fijnaart, Nordbrabant, ist der gr\u00f6\u00dfte Teil der […]","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[327,83,85,61],"tags":[],"class_list":["post-11940","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-convenience","category-foodservice-de","category-grosshandel","category-unkategorisiert"],"acf":[],"yoast_head":"\n