{"id":12838,"date":"2025-03-14T14:12:31","date_gmt":"2025-03-14T13:12:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.staayfoodgroup.com\/nieuw-aspergeseizoen-van-start\/"},"modified":"2025-03-24T15:12:12","modified_gmt":"2025-03-24T14:12:12","slug":"beginn-der-erdbeer-und-spargelsaison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.staayfoodgroup.com\/de\/beginn-der-erdbeer-und-spargelsaison\/","title":{"rendered":"Beginn der Erdbeer- und Spargelsaison"},"content":{"rendered":"

Bei der Staay Food Group in Venlo hat vergangene Woche sowohl die niederl\u00e4ndische Gew\u00e4chshauserdbeer- als auch die Spargelsaison begonnen.<\/p>\n

 <\/p>\n

H\u00f6chstpreise f\u00fcr erste Erdbeeren<\/strong><\/p>\n

Laut Christoph J\u00f6ris, Produktmanager f\u00fcr Beerenobst, laufen die Mengen derzeit auf Hochtouren. Staay hat auf fast 90 Hektar Erdbeeren angebaut. Der gr\u00f6\u00dfte Teil der Produktion stammt vom Anbaupartner Brookberries aus Belfeld.<\/p>\n

„Die Gew\u00e4chshaus-Erdbeer-Saison hat vor zwei Wochen mit H\u00f6chstpreisen begonnen, die aber f\u00fcr den freien Markt viel zu hoch waren. Inzwischen stehen die Erdbeerpreise unter Druck und fallen von Tag zu Tag“, sagt Christoph. „Die Nachfrage ist immer noch relativ gering, aber das ist f\u00fcr Mitte M\u00e4rz auch nicht verwunderlich. Aufgrund des anhaltenden Regens in Spanien liefern L\u00e4nder wie Griechenland und Italien viele Erdbeeren in die Niederlande und nach Deutschland. Dadurch gibt es vor allem italienische Erdbeeren im \u00dcberfluss, was den Verkauf momentan erschwert.“<\/p>\n

„Die Aussichten f\u00fcr den weiteren Verlauf der Saison sind jedoch positiv. In der KW 15 wird es noch reichlich Erdbeeren geben, aber in KW 16 wird das Angebot deutlich knapper, da der Gro\u00dfteil bereits vor der Osterwoche verkauft sind“, sagt Christoph. Staay f\u00fchrt derzeit die Sorten Lady Emma, Sonsation, Inspire und Fandango aus den niederl\u00e4ndischen Gew\u00e4chsh\u00e4usern. Elsanta, Opera und Favori werden sp\u00e4ter hinzukommen. In vier Wochen wird das Angebot mit der Ankunft der Sorten Clery und Falco aus dem deutschen Freiland und den Tunneln komplettiert.<\/p>\n

„Mit den Erdbeeren bedienen wir Foodservice-, Verarbeitungs-, Gro\u00df- und Einzelhandelskunden gleicherma\u00dfen. In den zur\u00fcckliegenden Jahren ist das Volumen der Gew\u00e4chshaus-Erdbeeren stark gewachsen. Aufgrund der Klimasch\u00e4den im Freilandanbau wird jeder Euro, der \u00fcbrig bleibt, f\u00fcr den gesch\u00fctzten Anbau verwendet, sowohl in Gew\u00e4chsh\u00e4usern als auch in Tunneln und Stellagen“, sagt Christophe. Ein weiterer Trend ist laut dem Beerenobstmanager, dass immer mehr immer tragende Sorten angebaut werden. „Anstelle des traditionellen Elsanta-H\u00f6hepunkts im April und Mai werden die Spitzen abgeflacht und wir sehen eine viel konstantere Versorgung von April bis Oktober. F\u00fcr den Verkauf ist das eine sehr gesunde Entwicklung.“<\/p>\n

Die Gew\u00e4chshaus-Erdbeeren werden bei Staay standardm\u00e4\u00dfig unter der Hausmarke Nero verpackt, aber auch kundenspezifische Verpackungen sind m\u00f6glich.<\/p>\n

Fr\u00fche Spargelsaison vielversprechend<\/strong><\/p>\n

Auch die Spargelsaison hat wieder begonnen. Ab KW 11 gibt es den ersten Spargel aus beheiztem Anbau. „Wir rechnen damit, dass die Ware aus traditionellem Anbau ab KW 16 auf den Markt kommt. Die Saison f\u00fcr die Liebhaber des ‚wei\u00dfen Goldes‘ l\u00e4uft wieder bis zum 24. Juni“, so Johan Wiersma, verantwortlich f\u00fcr Spargel in der Niederlassung Venlo. „Nach der extremen Saison 2024 freuen wir uns auf die Saison 2025. Die Vorsaison sieht auf jeden Fall vielversprechend aus.“<\/p>\n

Lokale niederl\u00e4ndische Erzeuger aus Limburg und Erzeuger aus Belgien und Deutschland sorgen daf\u00fcr, dass das Produkt von hoher Qualit\u00e4t und immer tagesfrisch ist. Dank der angelegten Anbaufl\u00e4chen kann die Staay Food Group ihren Kunden bereits 24 Stunden nach der Ernte Spargel aus eigenem Anbau liefern.<\/p>\n

Standardm\u00e4\u00dfig wird der Spargel in blauen EPS-Kisten verpackt, teilweise unter der Staay-Hausmarke RijnStar. Dar\u00fcber hinaus liefert die Staay Food Group aus Venlo auch kundenspezifisch. So sind auch in dieser Saison alle Sorten und Farben erh\u00e4ltlich. „Ab KW 16 gibt es neben Freilandspargel auch gesch\u00e4lten Spargel, speziell f\u00fcr die Kunden im Foodservice. Mit einem breiten Sortiment und flexiblen Verpackungsm\u00f6glichkeiten k\u00f6nnen wir Kunden aller Segmente bedienen.“<\/p>\n

„Au\u00dferhalb der Saison haben wir wei\u00dfen Spargel aus den Niederlanden mindestens bis August im Angebot. Danach wechseln wir zu wei\u00dfem Spargel aus Peru und gr\u00fcnem Spargel aus verschiedenen L\u00e4ndern. So ist Spargel das ganze Jahr \u00fcber Teil unseres breiten Sortiments.“<\/p>\n

Quelle: www.freshplaza.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Bei der Staay Food Group in Venlo hat vergangene Woche sowohl die niederl\u00e4ndische Gew\u00e4chshauserdbeer- als auch die Spargelsaison begonnen.   H\u00f6chstpreise f\u00fcr erste Erdbeeren Laut Christoph J\u00f6ris, Produktmanager f\u00fcr Beerenobst, laufen die Mengen derzeit auf Hochtouren. Staay hat auf fast 90 Hektar Erdbeeren angebaut. Der gr\u00f6\u00dfte Teil der Produktion stammt vom Anbaupartner Brookberries aus Belfeld. 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