Auch bei der Staay Food Group hat die spanische Steinobstsaison mit zweiw\u00f6chiger Versp\u00e4tung begonnen. „Es ist zwar noch nichts verf\u00fcgbar, aber wir haben bereits begonnen“, sagt Nico Veldhoen. „Da sich die Produktion um zwei Wochen verz\u00f6gert, ergibt sich eine ganz andere Marktsituation. Denn ein versp\u00e4teter Markt sorgt in der Regel f\u00fcr hohe Preise.“<\/p>\n
„Ich pers\u00f6nlich finde es schwierig, die Situation in Murcia einzusch\u00e4tzen. Die Aprikosenernte hat sp\u00e4t begonnen und die Fr\u00fcchte fallen aufgrund der Hitze klein aus. Das Problem der Wasserknappheit ist allgemein bekannt. Nach Covid und dem Ukraine-Krieg ist die D\u00fcrre das n\u00e4chste Problem, das sich auf dem Markt bemerkbar macht. Infolgedessen m\u00fcssen die Trinkwasservorr\u00e4te in bestimmten Regionen Spaniens jetzt sogar mit Tankwagen wieder aufgef\u00fcllt werden. Selbst in Gegenden wie L\u00e9rida und Granada, wo die Menschen nur selten Wasserprobleme haben, ist die Wasserknappheit inzwischen gravierend.“<\/p>\n
„Ein weiterer Faktor ist, dass in der italienischen Region Emilia-Romagna die Fr\u00fcchte aufgrund der Fr\u00f6ste Anfang April, gefolgt von den notwendigen Regenf\u00e4llen, fast vollst\u00e4ndig verloren sind. In der Zeit von der 25. bis zur 37. Kalenderwoche wird es in Italien daher kaum Ertr\u00e4ge geben. Pflaumen wird es in diesem Gebiet kaum geben, und die verbleibende Menge wird auf dem heimischen Markt konsumiert werden.“<\/p>\n
„Die Situation in Italien bietet Perspektiven f\u00fcr die Erzeuger in L\u00e9rida. Dank der guten Wasserversorgung haben unsere Erzeuger dort gute Ernteerwartungen und sch\u00f6ne Fr\u00fcchte, sodass es in diesem Jahr eine gute Saison geben d\u00fcrfte. Bei den Paraguayos erwarten wir, dass ab KW 22 die ersten richtigen Mengen auf dem Markt verf\u00fcgbar sein werden. In Sevilla gibt es inzwischen ein vern\u00fcnftiges Angebot an Nektarinen. Pfirsiche m\u00fcssen wir haupts\u00e4chlich ab KW 20 aus Murcia und ab KW 24 aus Badajoz beziehen, bis dahin wird das Angebot in den kommenden Wochen sicherlich begrenzt sein.“<\/p>\n
Bei den spanischen Kirschen sieht die Lage laut Veldhoen gut aus. „Bei den Kirschen haben wir diese Woche vorsichtig begonnen. Wir haben letzte Woche das Anbaugebiet in der Extremadura besucht, wo die Kirschen weiterhin gut gedeihen. Es scheint also eine gute Saison zu werden. In diesem Gebiet ist Wasserknappheit kein Thema, und alles scheint genau richtig zu fallen.“<\/p>\n
„Alles in allem wird es ein ruhigerer Mai sein in Bezug auf das Angebot im Vergleich zu anderen Jahren. Auch Steinobst wird im Mai voraussichtlich preislich attraktiv bleiben. Wie es danach weitergeht, bleibt abzuwarten. Der Vorteil ist, dass die Fr\u00fcchte, die dort wachsen, aufgrund der vielen Sonnenstunden eine au\u00dfergew\u00f6hnlich gute H\u00e4rte, Brix und einen guten Geschmack haben, sodass es daran sicher nicht mangeln wird.“<\/p>\n