Staay Food Group ha empezado con el suministro de uvas de Apulia, en el sur de Italia. La primera variedad es Black Magic. Hace una semana, el comprador Sander Rutten realizó una visita de trabajo a los productores del sur de Italia. Visitó a los cuatro viticultores que cultivan uvas para la marca NERO Premium, de Staay. Todos ellos son empresas familiares modernas que adaptan continuamente su gama a la demandas del mercado.
Desarrollo de nuevas variedades y cultivos
Algunos productores también forman parte de un consorcio italiano de viticultores y promotores que desarrollan conjuntamente nuevas variedades de uva. Recopilan conocimiento obtenido en países como Estados Unidos, Perú, Chile o Sudáfrica, lo que permite reunir una gran cantidad de información sobre cultivos y variedades. Este año están produciendo por primera vez las variedades negras sin pepitas Maula y Dauna.
Una tendencia clara es la reducción del cultivo de Italia y Victoria para plantar más uvas sin pepitas. La Red Globe y la Crimson siguen siendo populares. Las denominadas variedades club, como IFG45, ASDA y varias variedades ARRA, también han ganado terreno.
Nuevo: NERO Premium Zero Residue
Parte de las plantaciones se han destinado a uvas Zero Residue. Aquí los insectos se combaten con insectos y se protege todo el cultivo. Se espera un aumento de la demanda en los próximos años.
En general, esta temporada los viticultores esperan poder recolectar más uvas que el año pasado. La calidad de la uva también es prometedora. Staay Food Group recibe nuevos lotes 3-4 veces por semana en envases de 5 kg, 4,5 kg y 4x1 kg de NERO Premium. En algunos programas también se ofrecen cestas de 10x500 g o 10x1 kg.
Además de las uvas NERO Premium, este año Staay Food Group suministrará de nuevo las uvas de calidad de Didonna, que cultiva una amplia gama de uvas para Staay Food Group bajo las marcas Didonna y Supreme. Estas uvas se suministran en envases de madera de 7 kg, de cartón de 5 kg y EPS. También es posible el envasado en formatos más pequeños, de 500 g o 1 kg, previo acuerdo.
Staay Food Group dispondrá de uvas italianas en su gama hasta mediados de noviembre.