Esta semana da comienzo una nueva temporada de manzanas y peras holandesas. Acompa\u00f1ados de unas condiciones meteorol\u00f3gicas favorables, un equipo de m\u00e1s de 400 temporeros vuelve a trabajar duro en los huertos del Staay Food Group para recoger la cosecha de este a\u00f1o. En las 135 ha del nuevo emplazamiento de Staay \u201cWestende\u201d en Fijnaart, en la provincia de Brabante Septentrional, ya se ha cosechado la mayor parte de las peras.<\/p>\n
Este a\u00f1o la producci\u00f3n nacional de manzanas solo es un 1% inferior, pero la cosecha del a\u00f1o pasado fue un 18% inferior a la del a\u00f1o anterior. Por suerte, la peque\u00f1a cosecha del a\u00f1o pasado de la variedad Elstar lo compens\u00f3 en parte con un exceso de cosecha del +10%. Junami (menos superficie), Wellant (vecer\u00eda) y Golden Delicious (menos superficie) presentan el mayor descenso entre las manzanas.<\/p>\n
Con respecto a las peras, vemos un descenso del 9% en comparaci\u00f3n con 2023, que fue un a\u00f1o de cosecha media razonable. La variedad Conference tambi\u00e9n destaca positivamente con un descenso menor, en este caso del 6%. El mayor descenso lo sufre la Doyenne du Comice, con m\u00e1s del 45%, debido a los da\u00f1os causados por el granizo y al hecho de que este a\u00f1o es un a\u00f1o de vecer\u00eda.<\/p>\n
Armarse contra el cambio clim\u00e1tico<\/strong> La \u00faltima temporada de cultivo ha vuelto a estar llena de extremos. \u201c2024 ha sido un periodo dif\u00edcil para los cultivos, con muchos d\u00edas fr\u00edos y oscuros y muchas precipitaciones, incluso en forma de granizo\u201d, afirm\u00f3 Eddy den Dunnen, coordinador de cultivos de Staay en Westende. \u201cPor suerte, vemos que las parcelas con \u00e1rboles m\u00e1s j\u00f3venes siguen dando un buen rendimiento de fruta de ca\u00edda gruesa\u201d<\/p>\n Da\u00f1os est\u00e9ticos por granizo<\/strong>
\nLas condiciones meteorol\u00f3gicas cada vez m\u00e1s extremas cada vez afectan m\u00e1s a los cultivos. Tanto los centros de cultivo de Staay como los cultivadores afiliados invierten en el desarrollo de variedades nuevas y robustas. Tambi\u00e9n se est\u00e1 trabajando en la protecci\u00f3n mediante redes antigranizo. Adem\u00e1s, se est\u00e1n investigando paneles solares sobre cultivos que, adem\u00e1s de proporcionar energ\u00eda verde, protejan de la luz solar intensa, los fuertes vientos, las heladas y las precipitaciones.<\/p>\n
\nEn general, el Staay Food Group considera que se ha logrado un buen surtido de peras de calidad y con un buen tama\u00f1o. Sin embargo, tambi\u00e9n hay un n\u00famero importante de parcelas en los Pa\u00edses Bajos que se han visto m\u00e1s afectadas por el granizo. A fin de llegar a los vol\u00famenes deseados, el sector no puede evitar clasificar tambi\u00e9n este a\u00f1o algunas peras con ligeros da\u00f1os est\u00e9ticos. Estas peras son de primera calidad, pero tienen alguna mancha en la piel, por lo que, en circunstancias normales, las habr\u00edamos desechado.<\/p>\n
\nTama\u00f1o grueso<\/strong>El tiempo cambiante tambi\u00e9n ha tenido un aspecto positivo.<\/strong> Ha habido mucha ca\u00edda natural, permitiendo as\u00ed que los frutos restantes crezcan mejor y alcancen tama\u00f1os m\u00e1s grandes. Esto, unido a un volumen algo menor, podr\u00eda resultar en un mercado favorable, sin que haya exceso de oferta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Esta semana da comienzo una nueva temporada de manzanas y peras holandesas. Acompa\u00f1ados de unas condiciones meteorol\u00f3gicas favorables, un equipo de m\u00e1s de 400 temporeros vuelve a trabajar duro en los huertos del Staay Food Group para recoger la cosecha de este a\u00f1o. En las 135 ha del nuevo emplazamiento de Staay \u201cWestende\u201d en Fijnaart, […]","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[87,86,325,65],"tags":[],"class_list":["post-11951","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-por-mayor","category-foodservice-es","category-industria","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\n