Salade

Origine: Deliscious BV à Beesel, Pays-Bas
Disponibilité: 12 mois par an
Poids: variable durant les diverses saisons (150-250 g, sans motte)
Certificats: GlobalG.A.P./BRC

Staay-van Rijn BV a conclu en 2007 un partenariat avec Deliscious BV à Beesel dans le nord du Limbourg. Hormis cela, Staay-van Rijn assure tout le processus de marketing et de vente de ce produit innovant. La superficie cultivée de Deliscious comprend un complexe de serres de 50.000 m2 et 4 chambres de culture sous LED, dans lesquelles les semences sont cultivées à l’aide d’un éclairage LED dans un environnement parfaitement hygiénique durant 30 jours, pour ensuite poursuivre leur croissance et développement dans la serre.

Notre gamme actuelle se compose de Salanova verte et Salanova rouge Batavia. La Salanova verte offre une grande quantité de petites feuilles qui, lorsque la motte est enlevée, tombent directement dans le saladier pour une emploi immédiate. Il existe aussi une variante avec la laitue feuille de chêne, qui se caractérise par son léger goût de noisette. Depuis mai 2015, nous avons inclus la Salanova rouge Batavia dans notre assortiment. Cette nouveauté très appréciée surprend par sa texture ferme. Le dessus de la tête est teinté de rouge brun clair. Les qualités gustatives sont excellentes.

Salatrio est un trio de salades qui se compose de Lollo Rossa, Lollo Bionda et Feuille de chêne, les variétés dites traditionnelles. Avec ses couleurs intenses et fraîches, Salatrio accroche le regard en rayon. Le consommateur apprécie ce produit en raison de son goût excellent et de sa durée de conservation longue. L’entreprise de culture Delissen a installé un type de verre spécialement conçu dans la partie supérieure de la serre avec un indice de réfraction optimal pour les rayons du soleil. C’est ce qui ajoute à la laitue sa coloration rouge caractéristique.

Pour ce concept couronné de succès, Delissen a reçu en 2013 le Prix de l’Innovation Fruitlogistica. La combinaison des chambres de culture sous LED (nursery rooms) et d’un complexe de serres (équipé avec gouttières avec d’irrigation) est unique en Europe!

Les aspects innovants et durables de la culture chez Delissen se caractérisent par l’utilisation de sources d’eau froide et chaude (à 120 mètres de profondeur) pour le chauffage ou le refroidissement dans les serres. Pour la totalité du processus, l’utilisation de chambres de culture sous LED, pour une réduction substantielle de la superficie de culture (culture en 8 couches) est d'importance primordiale. Au cours de la production, l'eau est recyclée et la consommation d'eau pour les chambres de culture sous LED est maintenu à un niveau très bas. L’emploi de produits phytosanitaires est également minimal.

Si vous souhaitez en savoir plus sur notre gamme ou sur les autres possibilités que Staay Food Group peut vous proposer, n’hésitez pas à contacter notre service commercial.


Calendrier de produit


Calendrier

Feuille de chene
avr, mai, juin, juil, août, sep, oct
Lollo Biondo
avr, mai, juin, juil, août, sep, oct
Lollo Rosso
avr, mai, juin, juil, août, sep, oct
Disponible
Pas disponible
jan fév mars avr mai juin juil août sep oct nov déc