Cette semaine marque le d\u00e9but d\u2019une nouvelle saison de pommes et de poires hollandaises. Dans un contexte m\u00e9t\u00e9orologique favorable, une \u00e9quipe de plus de 400 travailleurs saisonniers travaille \u00e0 nouveau d’arrache-pied \u00e0 la r\u00e9colte des fruits dans les vergers du Staay Food Group. Sur les 135 hectares du nouveau site Staay Westende \u00e0 Fijnaart, dans le Brabant-Septentrional, la plus grande partie des poires a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9e.<\/p>\n
Le rendement national des pommes n’est inf\u00e9rieur que de 1 % cette ann\u00e9e, mais la r\u00e9colte de l’ann\u00e9e derni\u00e8re \u00e9tait \u00e9galement inf\u00e9rieure de 18 % \u00e0 celle de l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Heureusement, la petite r\u00e9colte de l’ann\u00e9e derni\u00e8re du producteur de volume Elstar a quelque peu corrig\u00e9 le tir avec un rendement exc\u00e9dentaire de +10%. Les principales diminutions parmi les pommes concernent les Junami (moins de surface), les Wellant (alternance biennale) et les Golden Delicious (moins de surface).<\/p>\n
Pour les poires, nous constatons une baisse de 9 % par rapport \u00e0 une r\u00e9colte raisonnable en 2023. La Conference se distingue \u00e9galement positivement avec une baisse plus faible de 6 %. La Doyenne du Comice a subi une baisse de plus de 45 % en raison des d\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s par la gr\u00eale et en raison de l\u2019alternance biennale.<\/p>\n
S’armer face au changement climatique<\/strong> La derni\u00e8re saison de croissance a \u00e9t\u00e9 une fois de plus marqu\u00e9e par des extr\u00eames. \u00ab 2024 a \u00e9t\u00e9 une saison de croissance difficile, avec de nombreuses journ\u00e9es froides et sombres, mais aussi beaucoup de pr\u00e9cipitations, y compris sous forme de gr\u00eale \u00bb, selon Eddy den Dunnen, coordinateur des cultures chez Staay, Westende. \u00ab Heureusement, nous constatons que les parcelles avec des arbres plus jeunes produisent encore de bons rendements en gros fruits tombants. \u00bb<\/p>\n Dommages esth\u00e9tiques caus\u00e9s par la gr\u00eale<\/strong> Taille grossi\u00e8re
\nDes conditions m\u00e9t\u00e9orologiques de plus en plus extr\u00eames affectent de plus en plus les cultures. Les sites de production de Staay et les producteurs affili\u00e9s investissent dans le d\u00e9veloppement de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s robustes. La protection par des filets anti-gr\u00eale est \u00e9galement \u00e0 l’\u00e9tude. Des recherches sont \u00e9galement men\u00e9es sur les panneaux solaires install\u00e9s sur les cultures, qui, en plus de fournir de l’\u00e9nergie verte, offrent une protection contre les rayons du soleil, les vents violents, le gel et les pr\u00e9cipitations.<\/p>\n
\nDans l’ensemble, Staay Food Group voit \u00e9merger une belle gamme de poires de qualit\u00e9, de bonne taille d’ailleurs. Cependant, un nombre important de parcelles aux Pays-Bas ont \u00e9t\u00e9 plus durement touch\u00e9es par la gr\u00eale. Pour atteindre les volumes souhait\u00e9s, l’industrie ne peut \u00e9viter de classer certaines poires pr\u00e9sentant de l\u00e9gers dommages esth\u00e9tiques cette ann\u00e9e \u00e9galement. Ces poires sont de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, mais elles pr\u00e9sentent parfois des taches sur la peau, raison pour laquelle nous les aurions normalement \u00e9limin\u00e9es.<\/p>\n
\n<\/strong> Le temps changeant a \u00e9galement pr\u00e9sent\u00e9 un avantage. Il y a eu beaucoup de retomb\u00e9es naturelles, ce qui a permis aux fruits restants de mieux se d\u00e9velopper et d’atteindre des tailles plus importantes. Cette situation, combin\u00e9e \u00e0 une baisse des volumes, pourrait commencer \u00e0 cr\u00e9er un march\u00e9 favorable, sans surabondance de l’offre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cette semaine marque le d\u00e9but d\u2019une nouvelle saison de pommes et de poires hollandaises. Dans un contexte m\u00e9t\u00e9orologique favorable, une \u00e9quipe de plus de 400 travailleurs saisonniers travaille \u00e0 nouveau d’arrache-pied \u00e0 la r\u00e9colte des fruits dans les vergers du Staay Food Group. Sur les 135 hectares du nouveau site Staay Westende \u00e0 Fijnaart, dans […]","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[62,209,210],"tags":[],"class_list":["post-11947","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classifiee","category-services-alimentaires","category-ventes"],"acf":[],"yoast_head":"\n