Questa settimana inizia una nuova stagione di mele e pere olandesi. Grazie alle condizioni climatiche favorevoli, una squadra di oltre 400 lavoratori stagionali \u00e8 di nuovo operativa anche nei frutteti di Staay Food Group per portare a casa il raccolto. Sui 135 ettari del nuovo sito “Westende” di Staay, ubicato a Fijnaart nel Brabante Settentrionale, una buona parte delle pere \u00e8 gi\u00e0 stata raccolta.<\/p>\n
Quest’anno la produzione nazionale di mele \u00e8 diminuita solo dell’1%, ma gi\u00e0 lo scorso anno il raccolto aveva registrato un calo del 18% rispetto alla stagione precedente. Fortunatamente le mele Elstar ad alta produttivit\u00e0, il cui raccolto lo scorso anno era stato piuttosto scarso, hanno fatto registrare un aumento del 10%. Le mele Junami (superficie inferiore), Wellant (anno di scarica) e Golden Delicious (superficie inferiore) sono quelle che hanno subito il calo maggiore.<\/p>\n
Per quanto riguarda le pere, si registra un calo del 9% rispetto ai raccolti mediamente soddisfacenti del 2023. Anche la pera Conference ad alta produttivit\u00e0 si comporta piuttosto bene, facendo registrare un calo del 6% soltanto. La Doyenne du Comice ha subito invece un calo notevole, superiore al 45%, a causa della grandine e del fatto che questo \u00e8 un anno di scarica.<\/p>\n
Lotta contro il cambiamento climatico<\/strong> Anche la stagione scorsa \u00e8 stata interessata da eventi meteo estremi. “Il 2024 \u00e8 stato un anno difficile per l’agricoltura, con molte giornate fredde e buie e abbondanti precipitazioni, anche sotto forma di grandine”, ha dichiarato Eddy den Dunnen, coordinatore delle colture presso il sito Westende di Staay. “Fortunatamente, gli appezzamenti con alberi pi\u00f9 giovani producono una notevole quantit\u00e0 di frutti di grosso calibro.”<\/p>\n Difetti estetici da grandine<\/strong> Grosso calibro
\nLe condizioni climatiche sempre pi\u00f9 estreme esercitano un impatto crescente sulle colture. Sia i siti di coltivazione Staay che le aziende agricole affiliate investono nello sviluppo di variet\u00e0 nuove e pi\u00f9 resistenti. Inoltre, per migliorare la protezione vengono utilizzate le reti antigrandine. Sono in fase di studio anche pannelli solari da posizionare al di sopra delle colture che, oltre a fornire energia verde, offrono protezione da luce solare intensa, vento forte, gelo e precipitazioni.<\/p>\n
\nNel complesso, Staay Food Group pu\u00f2 contare su una notevole produzione di pere di alta qualit\u00e0 e di grosso calibro. Tuttavia, nei Paesi Bassi ci sono anche molti appezzamenti che sono stati colpiti pi\u00f9 duramente dalla grandine. Per raggiungere i volumi desiderati, quest’anno l’industria non pu\u00f2 fare a meno di selezionare anche le pere con lievi difetti estetici. Queste pere sono di ottima qualit\u00e0, ma talvolta presentano piccole macchie sulla buccia, motivo per cui normalmente verrebbero scartate.<\/p>\n
\n<\/strong>Il tempo mutevole ha comportato anche un vantaggio. La selezione naturale ha permesso ai frutti rimasti sugli alberi di crescere meglio e raggiungere dimensioni maggiori. Questo, unitamente a una leggera riduzione dei volumi, pu\u00f2 creare un mercato favorevole, senza eccesso di offerta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Questa settimana inizia una nuova stagione di mele e pere olandesi. Grazie alle condizioni climatiche favorevoli, una squadra di oltre 400 lavoratori stagionali \u00e8 di nuovo operativa anche nei frutteti di Staay Food Group per portare a casa il raccolto. Sui 135 ettari del nuovo sito “Westende” di Staay, ubicato a Fijnaart nel Brabante Settentrionale, […]","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[328,171,63,170],"tags":[],"class_list":["post-11942","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-industria-it","category-ingrosso","category-non-categorizzato","category-ristorazione"],"acf":[],"yoast_head":"\n