All’inizio di ottobre riprender\u00e0 la fornitura di cachi spagnoli. La stagione di questa frutta priva di semi dura fino a gennaio. Dopo alcuni anni difficili, i nostri coltivatori prevedono anche quest’anno una fornitura normale di cachi di buona qualit\u00e0. Gli alberi sono belli carichi di frutti di media misura. Se le condizioni meteorologiche saranno favorevoli, si prevede un buon raccolto.<\/p>\n
Per l’importazione dei cachi, Staay collabora da anni con la spagnola Anecoop. I coltivatori ad essa affiliati forniscono non meno del 40% di tutta la produzione spagnola di cachi. La coltivazione si estende su tre zone, Siviglia, Murcia e Valencia, e si concentra interamente sulla variet\u00e0 Rojo Brillante. Il nome \u201crosso brillante\u201d di questa variet\u00e0 \u00e8 dovuto al suo colore quando raggiunge la maturazione. La polpa \u00e8 meravigliosamente morbida, dolce e di colore rosso-arancione. Inoltre, una volta maturi, questi cachi contengono anche meno tannino rispetto a molte altre variet\u00e0.<\/p>\n
Denominazione di origine protetta: Persimon I primi cachi sono attesi per la prima settimana di ottobre, dopodich\u00e9 il volume di fornitura aumenter\u00e0 rapidamente. Le quantit\u00e0 promozionali saranno disponibili principalmente a novembre.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"All’inizio di ottobre riprender\u00e0 la fornitura di cachi spagnoli. La stagione di questa frutta priva di semi dura fino a gennaio. Dopo alcuni anni difficili, i nostri coltivatori prevedono anche quest’anno una fornitura normale di cachi di buona qualit\u00e0. Gli alberi sono belli carichi di frutti di media misura. Se le condizioni meteorologiche saranno favorevoli, […]","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[171,63,337,170],"tags":[],"class_list":["post-8198","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ingrosso","category-non-categorizzato","category-quality-it","category-ristorazione"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n<\/strong>I frutti della valle della Ribera del X\u00faquer a Valencia ricevono la denominazione di origine protetta (DOP in Spagna): Persimon. Solo i cachi della variet\u00e0 Rojo Brillante coltivati in questa regione possono essere chiamati cos\u00ec. Da non confondere con il termine “persimmon” (con 2 emme) che talvolta viene usato al posto della parola “cachi”. La maggior parte dei cachi venduti da Staay sono DOP.<\/p>\n