Red Conference®
ROSSO INCONFONDIBILE
La Red Conference è una mutazione della nota e apprezzata varietà di pera Conference. Vestita di rosso, la Red Conference si distingue chiaramente dalla sorella verde. Inoltre, grazie alla lunga durata di conservazione, la Red Conference è l’unica pera rossa disponibile tutto l’anno. La Red Conference presenta le stesse eccellenti caratteristiche della Conference verde, ma ha un sapore leggermente più dolce.
Nel 2018, Staay ha acquisito i diritti di coltivazione e vendita della pera Red Conference. Dal 2023, questa pera appartiene a una delle esclusive varietà club di Staay Food Group, insieme alle varietà Early Desire e Dazzling Gold.
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Varietà: Conference | Nome commerciale: Red Conference | Origine: Paesi Bassi | Produttività: +/-40 tonnellate per ettaro | Raccolta: Agosto | Consumo: Tutto l’anno (in futuro) | Sapore: dolce | Dimensioni: 45-75 mm | Aspetto: Esterno rosso | Organizzazione di vendita: Staay Food Group
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Valori nutrizionali (per 100 g non preparati): Kcal 55 | Grassi 0,3 g | Carboidrati 12,0 g | Proteine 0,2 g | Fibre 2,0 g | KJ 230
Frutta a polpa soda
Origine
-
Paesi Bassi e Belgio
Disponibilità
-
Tutto l'anno (in futuro)
Coltivazione propria
-
Sì
MARCHI PROPRI
Certificati disponibili
PER SAPERNE DI PIÙ
Contattate i nostri specialisti di frutta a polpa soda.
Niels Krijnen
Account Manager / Marketing DFS/SFG (Vleuten)
Domande frequenti
Qual è il modo migliore per conservare le mele e le pere?
Le mele si conservano più a lungo in frigorifero. Lo stesso vale per le pere, ma queste non continuano a maturare. Quindi è meglio conservarle nella fruttiera.
Qual è il modo più veloce per far maturare una pera?
La frutta produce spontaneamente gas etilene. Il gas etilene stimola la maturazione dei frutti e questo vale anche per le pere. Mettendo le pere in un sacchetto sigillato, il gas rimane in un luogo circoscritto e accelera il processo di maturazione.
Come si fa a sapere quando una pera è matura?
Per conoscere il grado di maturazione di una pera Conference, premere delicatamente la polpa intorno al picciolo. Se la polpa è leggermente morbida al tatto in questo punto, il frutto è maturo. Se la polpa è molto morbida in questo punto, la pera è troppo matura.
Notizie recenti
Fruit Logistica 2026
Il 4 febbraio riaprirà i battenti a Berlino la fiera internazionale Fruit Logistica 2026. Anche quest'anno Staay Food Group sarà presente con un proprio stand (B15) presso il Padiglione Olanda nel padiglione 3.2.
Per saperne di piùDeliciously Dressed
Un marchio distintivo per il nostro trio di varietà di pere esclusive D'ora in avanti le apprezzate varietà Dazzling Gold, Early Desire e Red Conference saranno distribuite con il marchio "Deliciously Dressed". Queste tre varietà esclusive vengono riunite sotto un unico marchio che le contraddistingue.
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