Dazzling Gold

Dazzling Gold est une poire relativement grande, de couleur brun doré, à la chair ferme et d’un blanc éclatant et à la saveur pleine et sucrée. Au Royaume-Uni, certains consommateurs comparent parfois son goût aux bonbons « pear drop » (goutte de poire) si populaires dans ce pays. La Dazzling Gold n’est pas seulement savoureuse comme poire de consommation mais, grâce à sa chair ferme, elle est aussi excellente comme poire à cuire.

Dazzling Gold est le nom commercial de la variété de poire UTA, créée en Allemagne en 2010 à partir d’un croisement entre les variétés de poire plus anciennes « Madame Verté » et « Boscs Flaschen ». Il s’agit d’une variété de club exclusive de Staay Food Group depuis 2014.

Les autres variétés du Staay club sont la Red Conference et la Early Desire.

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Variété : UTA | Nom commercial : Dazzling Gold | Origine : Allemagne (croisement de poires Madame Verte et Bosc Flaschen) | Productivité : +/-60 tonnes par hectare Récolte : octobre Consommation : de novembre à mi-mai Goût : caractéristique très aromatique Taille : principalement 70 mm et plus, taille de la tête 75/85 mm Aspect : aspect rustique et doré Organisme de commercialisation : Staay Food Group

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g non préparé) : Kcal 54 | Lipides 0,3g | Glucides 11,0g | Protéines 0,5g | Vitamine C 3,0mg | Fibres 2,8g | KJ 229