Début de la saison des fruits à chair ferme 2026

Les premières pommes et poires néerlandaises et belges ont de nouveau été récoltées et triées. En tant que l’un des principaux spécialistes des poires aux Pays-Bas, Staay Food Group constate que, jusqu’à présent, la taille des fruits est en moyenne légèrement inférieure à celle de l’année dernière. En revanche, le développement du goût est excellent. Le producteur et fournisseur de fruits à chair ferme constate également que les récoltes du centre des Pays-Bas comportent des fruits plus gros. Cela inspire confiance pour la nouvelle saison.

La récolte bat désormais son plein et les livraisons ne cesseront d’augmenter au cours des prochaines semaines. Grâce à sa propre production et à une collaboration de longue date avec des partenaires agriculteurs aux Pays-Bas et en Belgique, Staay Food Group dispose d’une base solide pour assurer un approvisionnement stable tout au long de la saison.

Influence des conditions météorologiques sur la culture

La croissance s’est bien déroulée, mais à partir du mois de juin, de vastes régions des Pays-Bas et de la Belgique ont été confrontées à un déficit pluviométrique important. Conjugué à la chaleur persistante, ce phénomène a eu une incidence sur la taille des fruits et sur les prévisions de récolte finales. Les exploitations disposant d’un accès limité à l’eau ont parfois été durement touchées par la sécheresse. Les arboriculteurs disposant de moyens d’irrigation suffisants ont quant à eux pu maintenir la taille des fruits à un niveau satisfaisant dans l’ensemble.

Cette différence est visible dès les premières récoltes. « Bien que les premières récoltes de la nouvelle saison des fruits à chair ferme présentent des fruits de plus petite taille, nos collègues s’attendent à ce que le centre des Pays-Bas fournisse encore une belle proportion de fruits de plus grande taille au cours des prochaines semaines, grâce à la bonne disponibilité de l’eau d’irrigation et aux précipitations enregistrées au cours des dernières semaines de croissance », a déclaré Mark Loojenga, responsable marketing.

Le temps ensoleillé a par ailleurs eu des effets positifs sur la saveur. Les poires présentent généralement une teneur en sucre élevée et développent un aspect attrayant. Bien que l’on observe dans diverses régions de culture quelques dommages à la peau dus à des averses de grêle survenues peu après la floraison, de nombreux producteurs jugent la qualité globale des fruits bonne à très bonne. Malgré des conditions météorologiques difficiles, les filiales de Staay que sont Westende Fruitteelt, Frupaks-Vernooij et Direct Fruit Services constatent donc une belle qualité de fruits dans leur tri.