Dazzling Gold

Dazzling Gold es una pera relativamente grande de color marrón dorado, con una pulpa firme y blanca brillante y un sabor dulce y pleno. En el Reino Unido, algunos consumidores comparan a veces su sabor con el de los caramelos “gota de pera”, tan populares allí. La Dazzling Gold no sólo es sabrosa como pera de mano, sino que, gracias a su carne firme, también es excelente como pera para guisar.

Dazzling Gold es el nombre comercial de la variedad de pera UTA, creada en Alemania en 2010 a partir de un cruce entre las variedades de pera más antiguas “Madame Verté” y “Boscs Flaschen”. Es una variedad exclusiva del club Staay Food Group desde 2014.

Otras variedades del club Staay son la Red Conference y la Early Desire.

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Variedad: UTA | Nombre comercial: Dazzling Gold | Origen: Alemania (como cruce entre las peras Madame Verte y Bosc Flaschen) | Productividad: +/-60 toneladas por hectárea | Cosecha: octubre | Consumo: de noviembre a mediados de mayo | Sabor: característicamente aromático | Tamaño: principalmente 70 mm y mayores, tamaño de la cabeza 75/85 mm | Aspecto: aspecto rústico, dorado | Organización de comercialización: Staay Food Group

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Valores nutricionales (por 100g sin preparar): Kcal 54 | Grasas 0,3g | Carbohidratos 11,0g | Proteína 0,5g | Vitamina C 3,0mg | Fibras 2,8g | KJ 229