Redémarrage de la production propre de melons au Costa Rica

La nouvelle saison des melons du Costa Rica est sur le point de commencer. Les premiers melons sont attendus pour la semaine 9, soit environ 2 semaines plus tard que la normale. En raison de précipitations inhabituelles à la fin de l’année dernière et en janvier dernier, Staay Food Group a choisi de repousser la plantation de melons.

« Dans le même temps, nous avons décidé d’étendre l’approvisionnement à partir des sites de culture au Brésil afin de garantir une bonne adéquation saisonnière », a déclaré Matthijs Vlasblom. Lors de cette saison costaricienne, la gamme comprend, outre les melons jaunes et Galia, des pastèques avec ou sans pépins.

« Lorsque la saison prendra fin au Costa Rica, nous poursuivrons la culture du melon en collaboration avec nos partenaires espagnols, afin de pouvoir fournir tout au long de l’année un programme en provenance du Brésil, du Costa Rica, du Panama et de l’Espagne. »

Culture supplémentaire de mini-pastèques
 « Depuis un certain temps, nous constatons une demande croissante de mini-pastèques (sans pépins). C’est pourquoi nous avons mis l’accent sur la culture de ce type. Nous nous réjouissons d’avoir réussi à cultiver un plus grand volume de ces variétés cette saison », déclare Matthijs Vlasblom.

Extension de la culture propre
Pour assurer un approvisionnement stable, Staay Food Group a réparti sa propre production sur quatre sites au Costa Rica et deux sites au Panama. « Avec des conditions météorologiques de plus en plus incertaines, il est important que nous continuions à travailler sur la diversification des risques. »

« En raison de l’irrégularité des conditions météorologiques, nous nous attendons cette saison à un volume un peu moins important en provenance du Costa Rica. La pluie cause des pertes, tant sur le terrain que dans notre système de classement rigoureux. Les premières expéditions nous rassurent et nous attendons avec impatience les premiers arrivages à destination de nos clients européens du commerce de détail, de la restauration et du commerce de gros. »